お菓子製造販売で細かく教えてくれる所は他にはありません＜セミナー参加者の声＞

【大手お菓子メーカーから
個人パティシエに流れてるお客様を
ごっそり取り込む販売戦略セミナー】
を開催しました

日々シェアキッチンの作り手さんやスクール生さんと話していると、

「食材費が上がっていてツライです…(涙」
「だけど販売価格は上げにくいし…(涙」

というお声をよく聞きます

こちらのページをご覧くださっている方の中にも

・原材料が高騰していてツライ😭
・売価を上げにくくてツライ😭
・利益が目減りしていてツライ😭

という方、多いと思います😭

ですが朗報です！

・洋菓子店の廃業が激減、
コンビニスイーツからお客さんを奪っている！

・コロナでお家時間が増えたからこそ
こだわりのお菓子通販商品がヒットしている！

というニュースがあります！

ですが、個人パティシエさんが推したがる、「健康意識や環境意識の高まりに配慮したスイーツ展開などで、差別化をはかるコンビニや大手スーパーなどとの競争も厳しさが増している」とのことで、健康路線は競争激化！？

一方で、「専門性のアピールが売上増加につながる事例もあり」とのことです！

ただ専門店化するだけでは埋もれてしまう

ですが、ただ商品の品目を絞るだけだと専門性があるとは言えないのです。
(お菓子は甘いけど）世の中そんなに甘くない。

・シフォンケーキ専門店
・米粉パン専門店
・ビーガンスイーツ専門店

などなど、なんだかんだもうお店結構ありませんか？

・お客様にどんな価値を提供できるのか
・売ってるあなたは何者なのか

ここを突き詰めていくセミナーを開催しました！

セミナーのご感想をいただいたのでシェアします＾＾

セミナーの内容そのままの悩みを抱えていました！

（Sさん）

１）どのようなお悩みを抱えていましたか？

セミナーの内容そのままですね！

いつかお菓子の製造販売をネットからやりたいと思っていますが、大量には作れないので『◯◯専門店』にするといいと聞きましたが、巷には溢れているのでどういう方向がいいのか、です。

・ただ商品の品目を絞るだけだと専門性があるとは言えない
・お客様にどんな価値を提供できるのか
・売ってるあなたは何者なのか

やっぱり書き出すことが大事でした

２）解決したこと、参考になったこと、 持ち帰れたことは何ですか？

物事の考え方や、アイデアの出し方。
後やっぱり書き出すこと。

３）参加前後でどのような変化がありましたか？

より実行していこうと思いました！

お菓子製造販売をやりたいけど悩んでいる方におすすめです！

４）どのような方にオススメですか？

お菓子製造販売をやりたいけど悩んでいる方

５）木村優子の印象はどうでしたか？

一見落ち着いているけど、とても行動力とパワーがある方。

お菓子製造販売で細かく教えてくれる所は他にはありません

６）その他ご感想をお願いします！

お菓子製造販売でこんな風に細かく教えてくれる所は他にないと思うので、一度受けてみたらいいと思います。

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