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こんなお悩みはありませんか?
シェアキッチンを作りたいけど、
何から始めたら良いかわからない!!!
すたーとあっぷきっちんにもそのような方が多くご相談に来られ、
コロナの前までは、茨城、茨城、東京、富山、長野、静岡、愛知、
岐阜、奈良、兵庫、大阪、山口、岡山、福岡、宮崎などから
ご見学の方がいらっしゃいました。
シェアキッチン運営6年目の知見を受け取れます!
作り手さんたちに支えていただいて、
2015年にすたーとあっぷきっちんを
始めてから、6年目を迎えました。
これからシェアキッチンを始めたいと
考えている方に向けて
今までやってきた取り組みをまとめました!
- シェアキッチンの間取りと使い方
- 何の許可が必要か
- シェアキッチンを作る流れ
- 物件を借りて改装する流れ
- まずは作って売ってみよう!
- 作り手さん(お客様)を探す
- ご利用の流れ
- よくある質問(自宅作業、道具の持ち込み、責任問題、保険など)
コロナ下でもチャンスを創れる場です!
こういう”想い”のある方々をサポートできます!
✔︎今は主婦業に専念しているけれども、お菓子を作って配るとすごく好評なので、これを仕事にしたい!
✔︎今はサラリーマンで仕事は嫌いじゃないけど、この先もずっとこの仕事を続けていくかというと疑問なので、お菓子やパンという自分の好きなことを仕事にしたい!
✔︎今は会社員をしている方も、いつ会社がどうなるかわからないので、本業とは別に副業的に収入源を増やしたい!
全国でシェアキッチンが求められてます!
北海道から沖縄の方まで、
「私の住んでいるところには
すたーとあっぷきっちんさんのような
シェアキッチンがないんです…涙」
とお問い合わせやお電話をくださいます!
なので、もっと全国にシェアキッチンが
増えてほしいと思っています!
なぜこのような冊子を出すのか?
名古屋と東京でシェアキッチンを運営していますが、
全国的にシェアキッチンが増えることは大賛成です!
という声が聞こえてきそうですが、
いやいや、
作り手さんのお家から近い方が
作り手さんたちの負担が軽くなりますし、
そう思うと、
シェアキッチンの数が増えた方が
みんなハッピーだよなぁと思うのです◎
最終的には、
作り手さん本人が、
ご自宅を改装したり
お家の近くに物件を借りて
工房を構えることが
ベストだと思っています。
職住接近の方が働きやすいですよね?
とはいえ、いきなり物件を改装したり
物件を改装したりするのは
資金的にも負担のかかることなので、
それならまず、
第一歩が踏み出せるシェアキッチンが
あった方が良いんじゃない?
という考えです◎
なので、
お菓子を作って売りたい方を
下支えしたい、
シェアキッチンを作りたい方の
スクールや相談会を始めました!
この冊子もその活動の一環です◎
シェアキッチンを作りたい、
しかし何から始めたら良いかわからない方の
ガイドブックになれたらと思います!