0→1の段階にいる方にとっては、特に心強いセミナーだと思います＜交流会&見学会ご感想＞

2025年11月に埼玉県のコミュニティキッチン河越さんにて、販売セミナー&シェアキッチン見学&作り手さん交流会を開催しました！
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！

ご感想をいただいたのでシェアします！

気づきがとても多い時間になりました（販売経験あり）
お店を開きたい方やお菓子作りをして販売したい方の実践とチャレンジの場所として良いと思います（販売未経験）
具体的な話しが聞きたい人におすすめです（販売未経験）
親身になってくださる方々との交流の場で士気が上がると思いました（販売未経験）
まとめ

気づきがとても多い時間になりました（販売経験あり）

ももでりさん（Instagram：@momodeli_koujigohan）

●参加する前、どんなモヤモヤ、わからないことがありましたか？

基本的にひとりで進めることが多く、他の方と情報交換をする機会がありませんでした。
自分のやり方がこのままでいいのか、もっと良い方法があるのか、不安やモヤモヤはありました。

●交流会後にどんな気持ちの変化がありましたか？

他の参加者さんの考え方や経験談を聞けたことで、
自分の活動を客観的に見直す良いきっかけになりました。

また、「こういう進め方もあるんだ」という気づきがいくつもあり、
これから販路を広げていくうえでのヒントや刺激をもらえました。

●交流会はどのような方にオススメですか？

・自分で作ったものを販売したい！という方
・これから活動を始めるうえで、全体の流れを知りたい方
・ゆくゆく自分のお店や拠点を持ちたいなど、次のステップを考えている方
・一人で活動していて「横のつながり」や刺激が欲しい方

すでに営業を始めている自分から見ても、基本的な流れを改めて整理できたり、
「そういえば最初はここが不安だったな」と初心を思い返せる内容でした。
0→1の段階にいる方にとっては、特に心強いセミナーだと思います。

●もしすでに販売経験がありましたら、「お菓子を作って売りたい、しかし一歩が踏み出せない…！」という方に、エールをお願いします！

私も最初は分からないことだらけで、
“本当にやってみて大丈夫かな？”と不安になることばかりでした。
今でもまだまだ勉強しながら手探りで進んでいる一人です。

でも、一歩だけ前に進んでみると、
思っていたより大変じゃないことがあったり、
人に喜んでもらえる瞬間があったり、
少しずつ自信につながっていくのを感じられます。

大きな一歩じゃなくて大丈夫です。
小さくても、できる範囲の一歩で十分。
その一歩が、これからの可能性につながります。

●その他にご感想がありましたらお願いします。

子連れでの参加を温かく受け入れていただき、本当にありがとうございました。
今回のセミナーでのお話は、これまで自分が当たり前だと思い込んでいた部分を
やさしく、でもしっかりと揺さぶってくれる内容で、
気づきがとても多い時間になりました。

特に、
「客席＝客席」「厨房＝厨房」という固定概念を一度外して考えてみる」
というお話は強く印象に残りました。
自分の中で勝手に“枠”をつくってしまっていたところに気づけて、
発想を少し変えるだけで選択肢がぐっと広がる感覚がありました。

普段から分からないことは自分で調べたり、必要なことはすぐに聞いて
一つずつ解決しながら進めていくタイプなのですが、
保健所以外の方から、実際の現場に基づいたリアルな話を聞ける機会は
これまであまりなく、とても新鮮でした。
その分、「あ、こういう視点もあるんだ」と腑に落ちる部分が多く、
今後の動きを考えていく上での大きなヒントをいただけたと思います。

セミナー後は自然と次のステップややりたいことが頭の中で整理されて、
前に進むエネルギーをもらったような感覚がありました。
今のタイミングで参加できて本当に良かったです。
また機会があればぜひ参加したいです。ありがとうございました。