①名称
シェアキッチンBlake
②住所
東京都日野市南平6-23-1コーポ南進
③WEBサイト
https://blake-sharekitchen.com/
（「きっちんmagazineを見た」とお伝え頂くとスムーズです）
④SNSアカウント Twitter：@Blake_FAfree Instagram：@blakefafree
⑤取得している許可
菓子製造業
⑥1dayカフェ営業の可否
不可
⑦お菓子などの委託販売
不可
⑧キッチンカーの仕込み場所としての利用
不可
⑨オープン年月
2023年5月
⑪運営者
宮下裕
日野市唯一のシェアキッチン、「シェアキッチンBlake」です。
当キッチンは、食物アレルギーに対応したお菓子の製造・販売に特化した、特定原材料（小麦、卵、乳製品、そば、落花生、くるみ、エビ、カニ）持ち込み禁止のちょっと珍しいキッチンです。
無料見学会のほかにも、オリジナル衛生管理セミナーも実施しています。どちらもお気軽にお申し込みください。
アレルゲンフリースイーツ、グルテンフリースイーツ、ヴィーガンスイーツ作りに関心がある方からのお問い合わせお待ちしています！
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