個人でのお菓子やパンの製造販売、というピンポイントに同じ境遇の方と話ができる機会がないので、どんな話も参考になることばかりでした！＜交流会ご感想＞

仕入れ先、製造量とクオリティ・時間のバランス、包装材、賞味期限など、ほかの方はどういう感じなのだろう？と思っても自分と比較する手段がないので困っていました。

また、皆さんの自分のお菓子に対する考え方も少しお聞きできたので、自分も改めて基本的な軸はぶれないようにしないといけないな、と思いました。

すごく有難く楽しい時間でした。

皆さん悩みどころはどこかしら共通するのかな、とも感じました。

悩んだり迷ったりしているのは自分だけじゃなくて、皆それぞれ試行錯誤しながらやっているんだ、とわかり少し安心（？というのは変かもですが）しました。

・そういう作り手さんたちとの繋がりが欲しいと思っている方

・やってみたい、と思っている方

です＾＾

とにかくまずは行動して、やりながら自分の思う形にしていけば良いのかな、と思います。

行動すれば不思議と前に進んでいくし、世界が広がっていくように思います。