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お菓子販売の最初の大きな壁
✔️お菓子を作って売ってみたいけど
周りにシェアキッチンがない😭
✔️シェアキッチンはあるけど
利用料が高い…😭
✔️家族親戚の物件があるけど
どうやって許可とれば良いかわからない😭
製造場所の悩みを解決する方法
製造場所を持つ方法はいくつかありますが、その中で賃貸物件を借りて改装した事例をご紹介します!
動画配信 木村優子からのメッセージ
菓子製造/飲食店営業許可付きシェアキッチン”すたーとあっぷきっちん”、
店舗を持たないお菓子屋さんの時代をつくる!作り手さん向けのスクールと、
シェアキッチンオーナーさん向けのスクールを主催している
木村優子と申します!
製造場所をなんとかする…最初で最大といっていいくらい、大きな壁ですよね…!
売り物のお菓子を作るためには専用のキッチンが必要で、そうはいっても普通に生活していて2つキッチンがある方は少ないわけですから、シェアキッチンを探して借りるか、シェアキッチンがない/費用が折り合わない場合は自分でキッチンを作ることを考えなければなりません。
お庭があればコンテナキッチンを置いたり、戸建てで部屋が余っていれば(余っているお家は大抵ないので、部屋を1つ空けられたら)改装してキッチンにしたり、どちらも難しい場合は物件を借りて改装する、という選択肢になるかなぁと思います。
私の事例ではありますが、費用感とともに動画でご紹介します!
お菓子販売に向けて一歩踏みだす助けになれば幸いです^^!
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