お菓子を販売していみたいと思いつつ、具体的に何から始めたら良いかわからなくて止まっている方はいませんか？
この記事では、やると決めて、次々に出てくる課題をクリアしていって、決めた翌月に間借り販売デビューした生徒さんをご紹介します！ぜひ、勇気と行動力を受け取っていただけたらと思います！
動画で見たい方はこちら
4月終わりにやると決めて
翌月に間借りカフェデビュー！
当初より多く焼いた焼き菓子が完売！
2024年
4/27 個別相談会（木村とzoom）：先延ばしせずやると決断！
4/30 シェアキッチン見学
5/3 講座受講：ショップカード作成
5/11 講座受講：ラベル作成
5/17 メニュー確定
5/20 製造
5/22 間借りカフェ当日！
※5月：常に試作と写真動画撮影！
■4/27 個別相談会（木村とzoom）
・暑い夏が過ぎた後、秋頃から活動し始めようと考えていたけれど、先延ばしにする理由がないことに気づき、即動き始めることを決断！
・シェアキッチン（SIMASIMAさん）にDM送付
5月22日の空き状況を確認→空いてるとのこと
■4/30 シェアキッチン見学
だいたいのものは揃っている感じでした。ゴム手袋、ダスター、諸々全てありました。食材だけあれば大丈夫そうです。
袋に入れての販売も店内販売ならラベルシールなしで大丈夫とのことでした。仕込みも当日で何とかなりそうでした。
・ロゴ検討
・焼き菓子の包装検討
あとガス袋にスタンプを押そうか、、と思ってみたりしています。
白色スタンプです。
■5/3 講座受講（木村とzoom）
・canvaでショップカード作成、プリンタ調整
・ほぼ毎日試作して、写真撮って動画撮って、とされていました💦
■5/9 ショップカードのデータ入稿（印刷屋さんにデータ送付）
・試作、写真撮影
■5/11 講座受講（木村とzoom）
・ラベル添削
・出店までのスケジュール確認
■5/12 同じシェアキッチンの、他の出店者さんの出店中に遊びにいく＾＾
外に陳列されてて通りすがりの方がよくみてました！
ちょっとイメージがわきました✨
・試作、写真撮影
■5/13
・念の為、別のシェアキッチンさんにも問い合わせ
・試作、写真や動画撮影
■5/14 プチパニック💦
・間借り先のシェアキッチンさんから、紹介用の画像と文面の要請を受ける
・紹介用の画像撮影
プチパニックです💦
■5/15
・ショップカードとテイクアウトのロゴシールが届く
・不安と焦りからパニックになりつつ💦
すること書き出して、1個ずつクリアしていきます🙇♀
ありがとうございます！
■5/16 メニュー選定
・メニューを一部確定
・プライスカードの見本作成
・インスタ用の動画撮影
■5/17 メニュー確定
※マドレーヌ ：プレーン、チョコ
※フィナンシェ：プレーン、紅茶
※パウンドケーキ：ウィークエンドシトロン、チョコマーブル
■5/18 お取り置き問い合わせあり！
インスタのメッセージからお取り置きの問い合わせがありました！
・ラベル添削
■5/19
・新聞記者さんにプレスリリース送付 （→今回は取材獲得にはならず）
■5/20、21 製造
■5/22 間借りカフェ当日！
■活動を始めて1年後の現在
元の投稿はこちら：https://www.threads.com/@lulu_baked/post/DILyzDizB9M
✨工房作りのチャンス✨→その後無事に工房を作られました！
元の投稿はこちら：https://www.threads.com/@lulu_baked/post/DIgDcomT–5
まとめ｜決めると次にやることが見えてくる
元々は半年後（秋頃）くらいから始めようと考えていた方が、やると決断して、時間が大幅に短縮されました！販売経験がゼロかイチかは、とても大きいです。一度販売すると、流れがわかり、「次はこうしたい」という改善点が見えてきます。
ぜひ、一歩を踏み出してみてください＾＾
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