ピスタチオはアレルギー表示が必要？いつから？義務か推奨かを解説

2026年4月から、食品のアレルギー表示に変更がありました。

その中でもよく質問が多いのが、
「ピスタチオって表示しないといけないの？」
という点です。

結論からお伝えすると、
義務ではないが“推奨表示”として追加されています。

この記事では、

• ピスタチオは義務なのか？
• いつから対象なのか？
• 実際に書くべきなのか？

を、お菓子販売の現場目線でわかりやすく解説します。

ピスタチオは義務？推奨？

ピスタチオ → 推奨表示（特定原材料に準ずるもの）

ピスタチオは「推奨表示」に追加されました。

つまり、書かなくても違反ではないが、書くことが望ましいものです。

いつから対象？

2026年4月1日から追加されました。

推奨表示の食材を記載するなら、
経過措置として、2028年3月31日までに対応する必要があります。

ただし、2028年を待たずとも、
新しく作るラベルから対応していくことが良いです。

なぜ追加されたのか

消費者庁の発表によると

• 症例が継続的に確認されている
• 健康リスクの観点

つまり、実際にアレルギーが増えている、という背景があります。

書き方（例あり）

という公式を踏まえると次のようになります。

書くべき？書かなくていい？

個人的には、推奨表示の食材を記載するかどうかは、
“お店の方針次第”かなという認識です。

＜書いた方がいいケース＞

• 子ども向け商品
• 安全性・信頼重視
• ブランド重視

＜最低限である義務表示のみでもOKなケース＞

• 大人向け
• 商品数が多い
• ラベル管理を簡略化したい

現場目線のおすすめ

おすすめとしては、アレルギー表示のルールを決めてしまうことです。

• 義務表示のみ記載する
• 義務表示＋任意表示のアレルギーも記載する

よくある質問

Q：書かないと違反？

違反ではありません（推奨表示のため）

Q：書いた方がいい？

基本は書く方が安全です。

Q：いつまでに対応？

2028年3月まで（ただし早め推奨）

まとめ

• ピスタチオ → 推奨表示追加。
• 2026年4月から対象。
• 義務ではないが記載が望ましい。
• 書くならピスタチオだけ書くのではなく、“推奨表示全体の管理”が必要

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